单项选择题为达到防腐的目的，经调汁的调味裙带菜应加入汁总质量0.1%的（）
A.盐B.山梨酸钾C.BHTD.脱氢乙酸钠
多项选择题干制品的复原性是除了水分外的其他指标的恢复程度，其中可计算的指标包括（）
A.质地B.形状C.成分D.颜色
