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问答题

计算题 用一平底锅烧开水,锅底已有厚度为3mm的水垢,其热导率λ为1W/(m·℃)。已知与水相接触的水垢层表面温度为111℃。通过锅底的热流密度q为42400W/m2,试求金属锅底的最高温度。

【参考答案】

热量从金属锅底通过水垢向水传导的过程可看成单层壁导热,得: