判断题扬州炒饭制作技艺经伊秉绶改进后，不胫而走，传至绅士、盐商家厨，乃至酒楼饭店厨师。鸦片战争以后，许多华人赴海外经商谋生，扬州炒饭便传遍世界各地。
单项选择题扬州炒饭的初始形态是什么？（）
A、蛋炒饭 B、菜炒饭 C、什锦炒饭
问答题是哪一位著名作家称“富春茶点、天下第一”。
问答题富春茶社公认为是淮扬菜点的正宗代表，请问它有哪些特点？
问答题富春茶社是百年老店，创业于哪一年？
