食用菌子实体分化阶段所需温度比菌丝体阶段高。-找考题网

判断题草菇属于高温类型的食用菌。

判断题金针菇属于低温类型的食用菌。

判断题一般来说，菌丝体比较耐低温，不耐高温。

判断题引起菌种污染的主要真菌类群有青霉、木霉、曲霉、毛霉、根霉和麦孢霉等。其中青霉呈淡蓝绿色。

判断题蓝光对菌丝生长有抑制作用，对子实体分化却最有效。

判断题对于恒温型食用菌，在出菇阶段有温差不利于出菇。

判断题只要环境条件适宜，同一种孢子在任何成分的培养基上的萌发方式都是相同的。

判断题古时候，中国人把生在树木上的蘑菇称为“菌”，而把土中生长出来的蘑菇称为“蕈”。

判断题1822年，《广东通志》记载已把香菇列为“家菇”。在国外，香菇被称为“中国菇”（chinese mushroom）。

判断题平菇类食用菌的主要形态特征是菌柄侧生、菌褶延生。

判断题金针菇因精氨酸和赖氨酸的含量特别丰富，有增强智力的作用，国外称“增智菇”。

判断题双孢蘑菇的人工栽培源于美国。

判断题甲醛由于其有强烈的还原作用，因此可以用来消毒杀菌。

填空题根据菌柄在菌盖上着生位置的不同，可分为（）、（）和（）。

填空题培养基按照营养物质的种类可分为（）培养基、（）培养基和（）培养基；按照物理状态可分为（）培养基、（）培养基和（）培养基。