A.食物的卡价B.食物的氧热价C.非蛋白呼吸商D.单位时间内的耗氧量E.心跳和呼吸频率用简便方法测定基础状态下……

单项选择题食物的特殊动力作用可能主要与下列哪项活动的耗能有关（）

A.氨基酸的氧化脱氨基
B.消化道运动
C.消化道分泌
D.蛋白质的消化和吸收
E.脂肪的消化吸收

单项选择题短期饥饿时，人体能量来源发生的变化是（）

A.由糖转向蛋白质
B.由脂肪转向糖
C.由糖转向脂肪
D.由蛋白质转向脂肪
E.由脂肪转向蛋白质

单项选择题蛋白质生物热价小于物理热价的原因是（）

A.蛋白质在体内消化不完全
B.氨基酸在体内转化为糖
C.氨基酸在体内合成组织蛋白
D.氨基酸在体内没有完全氧化
E.氨基酸在体内吸收不完全

填空题体温调节的基本中枢位于（），体温能够在一定温度水平保持相对稳定可用（）学说解释。

填空题热适应（或热习服）后，引起发汗的体核温度（即发汗阈值）比习服前要（）；最大发汗速率（）；经汗液排出的氯化钠（）.