判断题使用水果装饰蛋糕时,切水果的刀通常选用前尖后宽一般规格为8-31cm。
判断题装饰用的水果可以不用清洗直接用来装饰蛋糕。
判断题奶油调色时可以任意选择色素。
判断题植脂奶油可以给蛋糕裱各种花式。
判断题动物奶油打发不会出现水油分离的现象。