真空蒸发温度较低，即使蒸发浓缩时间较长，对热敏性物料没有影响。

单项选择题能够严格控制晶体大小的结晶器有（）

A.槽式结晶器
B.立式结晶罐
C.粒析式结晶器
D.结晶箱

多项选择题对溶液的过饱和度可以严格控制的冷却结晶器有（）

A.槽式结晶器
B.立式结晶罐
C.粒析式结晶器
D.蒸发结晶器

单项选择题以下不属于自然循环蒸发器的是（）

A.中央循环管式蒸发器
B.降膜式蒸发器
C.列文式蒸发器
D.外加热式蒸发器

单项选择题有“标准式蒸发器”之称的是（）

A.悬筐式蒸发器
B.升－降膜式蒸发器
C.列文式蒸发器
D.中央循环管式蒸发器

多项选择题升－降膜式蒸发器的特点有（）

A.符合物料的要求，浓缩效果好
B.提高降膜的传热系数
C.用升膜控制降膜的进料分配，有利于操作控制
D.提高产品的浓缩比，减低设备高度