找考题网-背景图
填空题

水解淀粉的酶类包括()和()。前者主要存在于动物消化道中,后者主要存在于植物中。其中()可以越过支链作用,催化活力较高。

【参考答案】

α-淀粉酶;β-淀粉酶;α-淀粉酶
热门试题