A.减少B.增大C.不变D.不确定
单项选择题△tm 越大，传热速率（）
A.越大B.越小C.不变D.不一定
单项选择题下面几种根据流体流动时各种机械能相互转换关系而设计的测速管和流量计中，特点是横截面、变压差，能量损耗很大，又称为压差式流量计的是（）。
A.测速管B.孔板流量计C.文丘里流量计D.转子流量计
单项选择题蒸发操作没有的分类（）
A.变压蒸发B.恒压蒸发C.加压蒸发D.减压蒸发
单项选择题食品工程原理中的“三传”指的是（）
A.动能传递、势能传递、化学能传递B.动能传递、内能传递、物质传递C.动量传递、能量传递、热量传递D.动量传递、热量传递、质量传递
单项选择题管子是管路的主体，由于生产系统中的物料和所处工艺条件各不相同，所以用于连接设备和输送物料的管子除需满足强度和通过流量的要求外，还必须（）以及导热等性能的要求。
A.耐温B.耐压C.耐腐蚀D.以上均是
