1.一般来说，胚占籽粒比例较大的粮种呼吸作用强。 2.未熟籽粒比完熟籽粒的呼吸作用强。 3.当年新粮比隔年陈粮呼吸作用强。 4.破碎籽粒比完整籽粒呼吸作用强。 5.带菌量大的粮食比带菌量小的粮食呼吸作用强。外部因素：水分、温度及环境气体成分。
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