急性肾炎患者的热量，应以碳水化合物及脂肪为主要来源。-找考题网

判断题急性肾炎膳食每日供应热能不必过高，需要1600～2000千卡日。

判断题轻型急性肾炎病人应严格控制蛋白质及钠的摄入量。

判断题肝昏迷病人的膳食治疗原则是低蛋白质、低盐、高脂肪、高碳水化物。

判断题减体重膳食可用于单纯性肥胖和妊娠肥胖者等。

判断题低胆固醇膳食适应于40岁以上的病人。

判断题无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。

判断题烹调时不用食盐、严格控制钠的膳食，适用于高血压的病人。

判断题老年人应多摄入热能、脂肪，减少蛋白质。

判断题老年人用菜肴应多加食盐以利健康。

判断题鼻饲混合奶的营养充足，适于长期使用，用于食道烧伤，破伤风等。

判断题中医食疗的基本原则为“实者补之”，“虚者泻之”。

判断题清流质膳食可选用的食品包括米汤、稀藕粉、杏仁霜（少糖）、去油肉汤、过滤菜汤、煮水果汤、淡茶、果汁冻、冲鸡蛋、蒸嫩蛋羹等。

判断题流质膳食的食品，1日6～7餐次可以满足病人的营养需要，可以长期使用。

判断题少渣膳食是一种含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食。目的是减少消化道刺激及粪便，避免肠梗阻。膳食中纤维素含量是根据不同病情而给以不同程度的限制。

判断题住院病人的软饭在营养需要方面也应设计为合理平衡膳食。