(1)传统贮藏保管方法,包括清洁养护法,防湿养护法、密封贮藏法、对抗同贮法 (2)化学熏蒸法,所用气体包括二氧化硫、氯化苦、磷化铝等 (3)现代贮藏法,包括气调养护、气幕防潮、低温冷藏、蒸汽加热、无菌包装等
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