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单项选择题

A.加热B.冷冻C.化学钝化D.加抗氧化剂水产干制品加工干制前可以进行()处理以使酶失活。……

水产干制品加工干制前可以进行()处理以使酶失活。

A.加热
B.冷冻
C.化学钝化
D.加抗氧化剂