通常的主要有三种： （1）片或块成型：纯巧克力成型； （2）壳模成型：夹心巧克力成型，包括倒模制壳和冰锥制壳； （3）空心成型：包括合模和书本模成型。
问答题巧克力浇模成型应包括哪些程序？
问答题巧克力浇模成型有何特点和要求？
问答题巧克力成型有哪几种方式？
问答题简述巧克力调温测试方法。
问答题板式立型连续调温机结构必须具备哪些功能？
