由于黄茶加工增加了特有的闷黄工艺，其鲜叶杀青程度可以比绿茶鲜叶杀青程度大大降低，不会影响滋味的醇厚度。

判断题绿茶杀青叶回潮，必须在杀青叶冷却后在敞开通风的环境中进行。

判断题“一带一路”沿线国家之一的斯里兰卡每年有70%以上的茶叶出口到世界各地，其中很大一部分被出口到中国。

判断题陆羽讲究正规性与完整性，认为任何时候的煮茶品茶，二十四茶器必须全部用上，否则茶就废了。

判断题刘松年画的《撵茶图》展现了盛唐时代文人煮茶的场景。

判断题狭义的茶文化不涉及物质层面，而仅限于道德精神的内容。

判断题唐宋时期蒸青团饼茶一统天下，民间还没有散茶。

判断题茶事艺文有浓厚的艺术色彩，单纯地反映了历代茶事、茶人等史实。

多项选择题手绘青花茶具的选购，请注意以下几点（）。

A.看胎质是否细腻
B.看青花发色是否到位
C.看画工好不好
D.看是不是名家的
E.看手感好不好

多项选择题龙虎斗茶冲泡时主要材料有（）。

A.雪绿茶
B.糖水
C.芝麻
D.白酒
E.辣椒

多项选择题奶茶制作中所用的材料有（）。

A.砖茶
B.黄油
C.鲜奶
D.笋干
E.花生

多项选择题下列哪些属于仿古型茶艺？（）

A.煮茶茶艺
B.长嘴壶茶艺
C.点茶茶艺
D.潮州功夫茶茶艺
E.闽南功夫茶茶艺

多项选择题茶艺演示中，（）是主体要素。

A.茶品
B.茶具
C.茶席
D.音乐
E.水壶

多项选择题少数民族茶席要有民族的韵味，主要表现在（）等。

A.茶具
B.服饰
C.背景
D.音乐、舞蹈
E.礼仪

多项选择题茶挂的内容，一般是（）

A.门帘
B.书法
C.山水画
D.油画
E.编织物

多项选择题茶席设计文案内容包括（）。

A.标题、署名及日期
B.主题阐述及创意表达
C.结构及用意说明并有结构图示
D.动态演示程序介绍
E.礼仪用语