A.酒精B.麦芽C.酒花D.发酵
单项选择题一种产品的甜度是10，则2倍甜度的产品甜度值是20，这种标度方法属于（）标度。
A.名义B.序级C.等距D.比率
单项选择题下列情况下，适合进行触觉鉴别的是（）
A.吸烟后一小时B.手指皮肤有伤口C.感冒发烧D.睡眠不足
单项选择题（）是指感官或感受体对所能接受范围的上、下限和对这个范围内最微小变化感觉的灵敏程度。
A.感知B.感觉的作用C.感官D.感觉阈值
单项选择题酸的呈味物质是（）
A.氢离子B.钠离子C.氯离子D.蛋白质
单项选择题没有经过高温消毒灭菌的啤酒，最好一星期内喝完。这类啤酒属于（）
A.鲜啤酒B.纯生啤酒C.冰镇啤酒D.淡色啤酒
