简答题 试述烧伤病人的饮食洽疗原则。

【参考答案】

烧伤是一种全身损害性创伤一饮食治疗的愿则是。
(1)休克期：头1～2天应禁食，给予静脉营养。2～3天后可给米汤为主的试餐和多种维生素饮料，不必过多强调热量和蛋白质，以保护食欲。
(2)感染期：静脉营养和口服相结合，除高维生素膳食外应逐渐增加蛋白质和热量，优质蛋白质应达供给量的70......

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