问答题通过细菌的触片镜检,判定鲜肉的卫生质量,有哪些指标?如何判定?
问答题污染有致病菌的肉类对人类的健康有哪些危害?
问答题试述种蛋消毒的各种方法。
问答题试述鲜蛋贮存的各种方法及原理。
问答题如何控制微生物对鲜蛋的污染?