A.丙烯酰胺 B.杂环胺 C.苯并芘 D.氯乙醇
单项选择题丙烯酰胺的半数致死量为（）。
A.150-180ug/kg B.250-280ug/kg C.280-300ug/kg D.300-320ug/kg
单项选择题丙烯酰胺单体已经被证明是具有（）毒性的。
A.肌肉 B.血液 C.内脏 D.神经
单项选择题熏制的肉中苯并芘的量可达到（）。
A.97ug/kg B.87ug/kg C.107ug/kg D.150ug/kg
单项选择题油脂在高温加热过程中所产生的主要有害化合物是（）。
A.三氯氰胺 B.苯并芘 C.氯丙醇 D.丙烯酰胺
单项选择题用炭火烤的肉比用松木熏得红肠所含苯并比的含量（）。
A.高 B.低 C.一样
