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问答题

简答题 为了确保刀刃上每一点在工作时都对物料具备滑切能力,并且刀片不被物料的纤维缠绕,动刀刃线的设计特点是什么?

【参考答案】

为了产生滑切,需将刀刃斜置,以减小刀刃切入物料的楔角。使单位刃口长度的切割阻力减小,且刃口的长度即使光滑,在微观状态下也呈现高低不平的锯齿状起到切断物料纤维的作用,以防止刀片被缠裹。