多项选择题下面哪些物质是厨房常用的调味料？（）
A.醋B.食盐C.糖D.辣椒
单项选择题下列哪种化学物质为辣味比较的定性尺度？（）
A.乙醇B.醋酸C.乙醚D.丙酮酸
判断题鸡蛋煮熟是化学变化。
多项选择题加热有哪些作用？（）
A.分解B.解毒C.杀菌D.提味
单项选择题下面哪种着色剂不能用在食品中？（）
A.苏丹红B.柠檬黄C.胭脂红D.姜黄
