A.全谷物B.水果C.蔬菜D.肉
多项选择题多酚的生理功能包括（）
A.清除自由基B.抗氧化，抗衰老C.淡化斑点，美白皮肤，防晒D.抗炎
多项选择题淀粉颗粒在冷水中，以下哪些因素是不变的（）
A.大小B.形状C.总体完整性D.密度
多项选择题常见的黄酮有（）
A.山柰酚B.槲皮素C.杨梅素D.黄烷酮类
判断题DNA转录合成RNA，再经翻译合成蛋白质分子。转录这一过程又称为基因表达。
判断题在转录的延长阶段，RNA聚合酶核心酶留在DNA模板上，并沿DNA链不断前移，催化RNA链的延长。
