A.米粥B.米饭C.馒头D.糕点E.包子
单项选择题谷物类食物作为人类的主要粮食，其性味特点多为（）
A.甘温B.甘寒C.甘平D.辛温E.辛凉
单项选择题药膳的制作要求，不包括（）
A.药性与食性结合B.药效与食效结合C.医药理论与烹调技术结合D.隐药于食，在感官上保持膳食特点E.要物美价廉
单项选择题药膳的制作方法中，不属于热菜类的是（）
A.炖B.卤C.腌D.煮E.熬
单项选择题下列哪项不属于药膳的应用原则？（）
A.多食多益B.平衡阴阳C.调理脏腑D.三因制宜E.扶正祛邪
单项选择题药膳起源于（）
A.远古时期B.战国时期C.唐宋时期D.明清时期E.现代
