判断题与生活方式、环境和文化相比，基因因素对肥胖的影响更大。
判断题所有的多酚都具有相同的吸收功效。
多项选择题食品生物活性成分广泛存在于以下几种食品中（）
A.全谷物B.水果C.蔬菜D.肉
多项选择题多酚的生理功能包括（）
A.清除自由基B.抗氧化，抗衰老C.淡化斑点，美白皮肤，防晒D.抗炎
多项选择题淀粉颗粒在冷水中，以下哪些因素是不变的（）
A.大小B.形状C.总体完整性D.密度
