A.使用的原材料B.结构安排，色调搭配C.成本D.使用的色素制作婚礼蛋糕或者祝寿蛋糕，首先要考虑（）……

单项选择题对于多层蛋糕的描述错误的是（）

A.准确使用色素，色彩搭配合理，色泽均匀
B.装饰不要喧宾夺主，主要突出艺术价值
C.形态端正，层次搭配恰当，无缺损，装饰美观，线条流畅
D.主题突出，质感松软

单项选择题多层蛋糕的覆面材料不可以用（）

A.植脂奶油
B.杏仁糖团
C.巧克力糖团
D.黄油

单项选择题制作婚礼蛋糕的注意事项说法不正确的是（）

A.首先考虑结构安排，色调搭配
B.突出主题，装饰简洁明快
C.尽量选用天然色素，符合现代人对健康的要求
D.为突出主题可以使用大量的装饰

单项选择题对于多层蛋糕的说法不正确的是（）

A.可以一味地追求美感而忽视了实用的目的
B.原材料选择奶油、杏仁糖团、翻糖糖团、巧克力糖团都可以
C.按照主题来设计，追求艺术的同时不能忽视实用价值
D.可用于庆祝生日结婚仪式或其他喜庆的场合

单项选择题调制杏仁膏时需要注意（）

A.蛋黄用量
B.调温
C.控制色素用量
D.桌面撒粉不宜太少，防止粘手