简答题 激活剂、抑制剂如何影响酶催化速率？

【参考答案】

酶的活性常受到某些物质影响，有些物质能增加酶的活性，称为酶的激活剂；另一些物质则降低酶的活性，称为抑制剂。很少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性，而且常具有特异性。其并不引起酶的变性，但与酶分子活性中心上的某些基团发生作用，因而引起酶活力升高或降低，致使酶反应速度改变。