A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素食品中提供人体主要热能来源的成份是（）……

单项选择题在我们的照明线路中，通常是（）供电。

A.三相四线制
B.三相六线制
C.三相三线制
D.单相两线制

单项选择题显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的（）

A.镜座
B.光圈
C.升降调节器
D.反光镜

单项选择题分光光度计预热后，下一步的操作是（）

A.选择灵敏度档
B.调节“0”电位和“100％”电位器
C.测定样品溶液的吸光度
D.用参比调零

单项选择题影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是（）

A.砝码的精度
B.玛瑙刀的锋利程度
C.吊耳的质量
D.称盘的安装

单项选择题下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是（）

A.用碱式滴定管盛（酸性）KMnO₄标准溶液
B.用烧杯装需滴定沉淀物
C.边滴定边用玻棒搅动
D.读取弯月面下缘最低点的刻度

单项选择题标定标准溶液时，每次滴定所消耗的溶液体积应控制在（）之间。

A.大于50mL
B.小于10mL
C.35～45mL
D.15mL以内

单项选择题GB601标准中规定标准溶液的标定每人四平行的结果极差与平均值之比应（）

A.≤0.2％
B.<0.2％
C.≤0.1％
D.<0.1％

单项选择题配制0.1mol／L、的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面做法正确的是（）。

A.直接称取氢氧化钠4g
B.吸取饱和氢氧化钠溶液5、6ml
C.直接称取氢氧化钠8g
D.吸取饱和氢氧化钠溶液7、5m1

单项选择题下面在滴定操作之前的准备工作，不正确的是（）

A.滴定管的检漏
B.用标准溶液润洗滴定管
C.用标准溶液洗移液管
D.装液、排气泡

单项选择题标定氢氧化钠溶液时，所用的基准试剂邻苯二甲酸氢钾应在（）中干燥至恒重。

A.100℃
B.120℃
C.105～110℃
D.230℃

单项选择题下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是（）

A.NaOH片状或粒状固体、强碱性
B.H₂SO₄液体比重大、强酸性
C.KMnO₄黄色固体、强酸
D.H₂C₂O₄白色固体、弱酸（紫色固体）

单项选择题下列玻璃仪器使用方法正确的是（）

A.烧杯直接在电炉上加热
B.坩埚直接放在电炉上加热
C.三角烧瓶直接在电炉上加热
D.容量瓶放在石棉网上用电炉加热

单项选择题干热灭菌的时间2h，温度是（）℃。

A.160～180
B.140～160
C.120～140
D.100～120

单项选择题根据霉菌的分类，根霉菌属于（）纲。

A.藻菌
B.子囊菌
C.担子菌
D.半知菌

单项选择题无论专性厌氧菌或兼性厌氧菌，均能进行（）生理过程。

A.发酵
B.氧化
C.三羧酸循环
D.ED途径