农学

单项选择题红薯脯制作过程中，将切好的薯条放入0.1%-0.2%的柠檬酸溶液中，其目的是（）。

单项选择题（）是制作透明果汁特有的工序。

A.澄清
B.过滤
C.均质
D.脱气

单项选择题环境温度低于蔬菜细胞液的冰点温度而使蔬莱细胞组织内结冰的现象称为（）。

A.伤害
B.冻害
C.冷害
D.腐烂

单项选择题对贮藏果实影响最大、数量最多的是（）。

A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.原生动物

单项选择题葡萄采前喷洒萘乙酸和赤霉素，可以（）

A.防止掉粒
B.促进成熟
C.防止腐烂
D.防皱皮

单项选择题下列果品可用冻藏法贮藏的是（）

A.葡萄
B.柿子
C.苹果
D.板栗

单项选择题大豆无论取何种贮藏方式，只要堆温超过（），就能发生赤变。

单项选择题面粉的实垛法贮藏和围包压盖法贮藏都要求面粉的水分控制在（）以下。

A.13%
B.15%
C.14%
D.12%

单项选择题脂肪酸败不仅会使油脂产生恶臭，还会使其中的（）遭到破坏。

单项选择题玉米穗期田间管理的主攻目标是（）

A.壮秆大穗
B.保根养叶
C.防止早衰
D.提高粒重

单项选择题下列作物中，最不耐连作的是（）

A.花生
B.玉米
C.小麦
D.棉花

单项选择题同一来源、同一品种、同一年度、同一时期收获的来米种100000公斤，在进行种子检验时，至少应划分成（）个种子批。

单项选择题下列选项中不是种子必检项目的是（）

A.种子水分
B.发芽率
C.纯度
D.千粒重

单项选择题（）是防止品种混杂退化长期保持品种纯度及种性的一项根本措施。

A.严格去杂去劣和选择
B.严格生产种子规程
C.采取隔离措施
D.定期品种更新

单项选择题去叶可以改善田间通风透光条件，促进生殖器官的发育，玉米在保留（）的情况下可割去茎杆基部叶片。

A.棒二叶
B.棒三叶
C.棒四叶
D.棒五叶