问答题

简答题压片糖的基本组成有哪些？

【参考答案】

压片糖的基本组成有：蔗糖及非糖类甜味料，粘合剂（淀粉浆、糖浆、胶体溶液），崩解剂（干淀粉、羧甲基淀粉钠、泡腾混合物），润滑剂及调味料（香精、果酸），和着色剂。

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