A、鸡尾酒杯B、郁金香型香槟杯C、红葡萄酒杯D、古典杯Kir的载杯习惯上选用（）。……

单项选择题SnowBall的装饰物是（）。

A、红樱桃
B、无装饰物
C、橘子片
D、柠檬皮

单项选择题SnowBall的载杯是（）。

A、鸡尾酒杯
B、卡伦杯
C、古典杯
D、海波杯

单项选择题BlackRussian的调制方法是（）。

A、调和法
B、兑和法
C、摇和法
D、搅和法

单项选择题BlackRussian的装饰物是（）。

A、红樱桃
B、柠檬角
C、柠檬片
D、无装饰物

单项选择题（）不是BloodyMary的辅料。

A、李派林汁
B、美国辣椒仔
C、胡椒粉
D、苹果汁

单项选择题BloodyMary的装饰物是（）。

A、青柠角
B、红樱桃
C、柠檬片
D、芹菜杆

单项选择题DryMartini的载杯是（）。

A、鸡尾酒杯
B、卡伦杯
C、古典杯
D、海波杯

单项选择题DryMartini的装饰物是（）。

单项选择题确定调酒（）及盛酒容器是鸡尾酒调制的一般步骤。

A、用具
B、形式
C、动作
D、方法

单项选择题豆蔻粉在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。

单项选择题鸡尾酒调制中，习惯使用（）、食指和无名指夹起量杯。

A、左手中指
B、左手无名指
C、右手中指
D、右手无名指

单项选择题某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。

A、酒水
B、饮料
C、配料
D、碎冰

单项选择题在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，（）做装饰。

A、绝不可以直接放入杯中
B、可以直接放入杯中
C、绝不可以串在吸管上放入高杯中
D、绝不可以架于杯口

单项选择题鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。

单项选择题双手摇壶时，左手（）按住壶中间过滤盖处。

A、食指
B、拇指
C、中指
D、无名指