A.除甘氨酸外旋光性均为左旋 B.除甘氨酸外均为L-α-氨基酸 C.只含α-氨基和α-羧基 D.均有极性侧链 E.均能与双缩脲试剂起反应
单项选择题蛋白质的四级结构是指（）
A.由多个亚基构成的蛋白质 B.由多个结构域构成的蛋白质 C.含有4种二级结构的蛋白质 D.含有二硫键的蛋白质 E.只有1个N-端的蛋白质
