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问答题

简答题 发酵酒的卫生指标及其限值

【参考答案】

(1)理化指标,总二氧化硫:限值250mg/L;展霉毒素≤50ug/L(2)细菌指标,细菌总数≤50efu/ml;大肠菌群≤3MPN/100ml。