A、原始样品 B、保留样品 C、平均样品 D、试验样品
判断题在我国,优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。()
判断题粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重,单位用g L表示。
判断题进行质量指标检验时,无食用价值的霉变粒归属为杂质。
单项选择题下列砝码维护方法不正确的是()。
A、用骨质或塑料镊子夹取砝码 B、砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦净 C、砝码如跌落碰伤应鉴定后再使用 D、砝码上有锈迹用细砂布轻轻擦去
单项选择题面粉含砂量检验分()和灰化法两种。
A、直接干燥法 B、四氯化碳法 C、乙酸镁法 D、分光光度法
单项选择题油溶性抗氧化剂的分析方法可采用()。
A.薄层层析色谱B.分光光度法C.气相色谱法D.以上都可以
单项选择题筛下物和()组成粮食、油料的杂质。
A.无机杂质B.有机杂质C.无机杂质、有机杂质D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒
多项选择题玉米不完善粒包括()等。
A.虫蚀粒B.病斑粒C.未熟粒D.生芽粒E.破碎粒
问答题粮食灰分的测定方法有哪些?哪种为仲裁法?
单项选择题GB1353-2009规定,三等玉米的容重≥()克 升。
A.685 B.650 C.620 D.660
单项选择题支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。
A、红色 B、蓝色 C、蓝紫色 D、红紫色
单项选择题按有效数字计算规律,0.0326×0.00814=()。
A、0.0002653 B、2.653×10-4 C、2.65×10-4 D、2.6×10-4
填空题有一批粳稻谷,经检测脂肪酸值为36.0(KOH) 干基 (mg 100g),品尝评分值为65分,色泽、气味基本正常,则判定该批稻谷的储存品质为()。
判断题测定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直径为40mm。
判断题面粉含沙量测定,双试验结果允许误差不超过0.005%,取平均值为测定结果。