A.冲击力B.剪切力C.摩擦力D.以上选项都对气流超细粉碎是用高压空气、蒸汽进行粉碎的，所用的力主要有（）……

单项选择题下列属于间歇式超临界萃取系统的是（）

A.单级分离
B.两级分离
C.精馏加分离
D.以上均正确

单项选择题酒精发酵使用的反应器是（）

A.机械搅拌式
B.自吸式
C.密闭厌氧式
D.透明光照式

单项选择题按照溶剂和溶质的流向不同，液体物料的超临界萃取分可分为（）

A.逆流萃取
B.顺流萃取
C.混流萃取
D.以上均是

单项选择题下列设备不具有大气腿的是（）

A.高位逆流混合式冷凝器
B.减压奥斯陆蒸发器
C.奥斯陆真空蒸发器
D.间歇式真空结晶器

单项选择题糖蜜原料在发酵之前需要进行的处理是（）

A.液化
B.糖化
C.稀释

单项选择题目前实验室常用的细硅藻土的颜色是（）

A.白色
B.灰色
C.橘红色
D.黄色

单项选择题不可用作动物细胞培养的反应器是（）

A.机械搅拌式
B.气升式
C.中空纤维式
D.浅层槽式

单项选择题关于生物反应器的设计正确的是（）

A.剪切力越大越好
B.Kla越大越好
C.气液比a越大越好

单项选择题超临界萃取剂选择时主要考虑的是（）

A.液体的密度
B.液体的粘度越大Kla值则减小
C.液体的扩散系数
D.以上均是

单项选择题酒精发酵罐一般采用哪种装置降温？（）

A.喷淋
B.列管式
C.蛇管
D.夹套

单项选择题作为超临界萃取剂的最佳物质是（）

A.氯仿
B.二氧化硫
C.CO₂
D.氨

单项选择题不可以用作超临界萃取剂的是（）

A.乙烷
B.丙烷
C.二氧化碳
D.水

单项选择题发酵工业最常用的温度检测仪是（）

A.铂电阻温度计
B.半导体温度计
C.热电偶温度计
D.玻璃温度计

单项选择题干燥物料时分散度最好的干燥设备是（）

A.气流干燥器
B.流化床干燥器
C.喷雾干燥器
D.固定床干燥器

单项选择题板框式硅藻土过滤机所用的过滤介质是（）

A.棉花
B.滑石粉
C.活性炭
D.硅藻土