简答题 怎样确定核桃的采收适期？采后应进行些什么处理？

【参考答案】

核桃要在完全成熟时适期采收。采收过早，果皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率低，出油率也低，而且不耐贮藏。采收过晚，果实易脱落，容易腐烂。核桃采收适期的标志是：果皮由青变黄，一部分自然开裂，当全树核桃有80%完熟时，即可采收。
采收后的核桃，可根据情况进行如下处理：果皮开裂50%左右的，果实易自......

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