A.半成品B.成品C.原奶D.原料盲样试错实验一般应用在哪里（）……

单项选择题辨别味道的难易程度随呈味物质所处介质的黏度而变化，以下哪种产品辨别味道最难（）

A.水溶液
B.灭菌乳
C.调制乳
D.乳饮料
E.发酵乳

单项选择题评价区墙壁和内部设施的颜色应为（），以免影响对被检样品颜色的评价。

A.中性色
B.乳白色
C.中性浅灰色
D.暗色

单项选择题评价间一般要求至少设置（）评价间

A.6-10个
B.6个
C.5-6个
D.5个

单项选择题产品仲裁时应避免该批产品的（）人员参与，保证公正性。

A.化验班组
B.质检班组
C.生产班组

单项选择题9点标度法：标样为5分，4分与标样比有差异；合格有差异，评分在（）区间

A.评分区间[5]
B.评分区间[6、9]
C.评分区间[4]
D.评分区间[1、2]
E.评分区间[3]