A.皮蛋+红糖B.冬瓜+火腿C.海带+排骨D.豆腐+鱼茶艺馆食物搭配错误的是（）。……

单项选择题“红亮”指茶汤汤色（）。

A.红浓，金圈厚而金黄，鲜艳明亮
B.红而透明光亮
C.红而透明
D.红而淡，浓度不足

单项选择题“烹荼尽具”、“武阳买荼”之事，见载于（）时期的《僮约》。

A.周武王
B.西汉
C.东汉
D.三国

单项选择题径山茶宴是（）的茶事仪式。

A.宋代
B.唐代
C.明代
D.汉代

单项选择题冲泡潮州工夫茶一般采用瓷质双层茶盘，形状为（）。

A.方形
B.长方形
C.圆形
D.椭圆形

单项选择题擂茶制作中所用的主要工具是（）。

A.擂钵
B.盖碗
C.双层茶盘
D.公道杯

单项选择题我国少数民族饮茶风俗多样，选用的茶类大多是（）。

A.紧压茶
B.乌龙茶
C.红茶
D.白茶

单项选择题关于茶席上茶杯的数量，以下说法不正确的是（）。

A.根据客人的多少
B.根据民风习俗
C.根据茶席审美视觉
D.日本煎茶席一般摆放六个茶杯

单项选择题茶席设计的主题要求（）。

A.多样性
B.复杂性
C.单一性
D.可选择性

单项选择题茶艺演示中，决定使用方法的是（）。

A.形态和功能
B.美观
C.质地
D.大小

单项选择题茶艺演示中要准确掌握（）。

A.走路动作
B.泡茶动作
C.服装华美
D.发型漂亮

单项选择题茶艺主题阐述要求（）。

A.艺术性
B.准确性
C.真实性
D.思想性

单项选择题茶艺表演的题材有（）。

A.仿古、现代、国内外等类型
B.单人表演类型
C.双人表演类型
D.多人表演类型

单项选择题茶艺表演的主题应和（）相结合。

A.形式和内容
B.服装
C.茶具
D.音乐

单项选择题单人茶艺表演内容是（）。

A.由个人完成表演
B.一人主泡，多人助泡
C.一人主泡，一人讲解
D.一人主泡，一人跳舞

单项选择题一般熏香不适合放在（）茶艺演示中使用。

A.佛茶
B.禅茶
C.清茶
D.仿古茶