A.用挤花袋B.用手工捏花C.用刀片D.用毛刷下列哪种方法通常用于将馅料挤入起酥面包生坯中（）……

单项选择题下列哪个选项描述的是醒发时间过长对起酥面包生坯的影响（）

A.气孔过大
B.纹理不清晰
C.高度不足
D.口感不够松软

单项选择题下列哪个阶段是面团起酥面包生坯醒发时间的最关键阶段（）

A.搅拌完成后
B.滚圆后
C.擀制完成后
D.组装完成后

单项选择题起酥面包生坯在装饰时应该注意哪些要点（）

A.不要加入过多的馅料，以免影响酥皮的口感
B.可以将馅料涂抹在酥皮内部，以增加层次感和口感
C.要注意装饰材料的放置位置和量，以免影响面包的口感和美感
D.以上都是

单项选择题起酥面包生坯装饰时，可以使用哪些材料进行点缀（）

A.果酱
B.奶油
C.巧克力酱
D.以上都可以

单项选择题下列哪种装饰方式通常用于起酥面包生坯（）

A.挤花装饰
B.粘果仁装饰
C.手工捏花装饰
D.撒粉装饰