名词解释什么是餐饮服务理念; 餐饮服务理念名词解释定义是什么?
判断题将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。
判断题据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。
判断题餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。
判断题过去饮用威士忌酒常用古典杯，近年来都盛行用鸡尾酒杯。
