A.苹果酸氧化为草酰乙酸B.异柠檬酸氧化为α-酮戊二酸C.丙酮酸氧化为乙酰CoAD.3-磷酸甘油醛氧化为1，3……

单项选择题关于pH 值对酶促反应的影响，正确的是（）

A.影响酶分子中许多基团的解离状态
B.影响底物分子的解离状态
C.影响辅酶的解离状态
D.影响酶-底物复合物的解离状态

多项选择题金属离子在酶促反应中的作用是（）

A.参与酶与底物结合
B.可作催化基团
C.在氧化还原反应中传递电子
D.稳定酶分子构象

多项选择题大多数酶具有的特征是（）

A.单体酶
B.为球状蛋白质，分子量都较大
C.最适温度可随反应时间的缩短而升高
D.表现出酶活性对pH 值特有的依赖关系

多项选择题哪些组分必须用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？（）

A.外周蛋白
B.整合蛋白
C.跨膜蛋白
D.共价结合的糖类

单项选择题膜的外周蛋白（）

A.一般与膜脂非共价结合
B.当离开膜时一般是变性的
C.只能用去污剂作用后才能离开膜
D.在膜的两侧都有功能单位