胆汁在十二脂肠内可中和胃酸，胆盐是胆固醇的有效溶剂。

判断题男性的腰臀比大于0.8可判断为中心型肥胖。

判断题中国人体质指数大于24时，属于肥胖。

判断题皮褶厚度测量是测量和评定人体组成的最简便方法。

多项选择题下列对于学龄前儿童膳食安排描述正确的是（）。

A.建议每日供给650mL牛奶
B.宜采用3餐2点制供给食物
C.正餐的进餐时间不要超过30分钟
D.烹调方式多采用蒸、煮、炖等

单项选择题下列关于哺乳期妇女膳食描述不正确的是（）。

A.供给充足的优质蛋白质
B.多食含钙丰富的食品
C.摄入足够的新鲜蔬果
D.主食以精白米为主

单项选择题关于孕前期妇女膳食指南，错误的是（）。

A.建议育龄妇女至少应在孕前6个月开始每日补充叶酸800毫克
B.常吃含铁丰富的食物
C.建议每周摄入2-3次富含碘的海产品
D.夫妻双方在计划怀孕前的3-6个月都应停止吸因、饮酒

单项选择题下列关于老年人的膳食指导描述错误的是（）

A.不要因为牙齿不好而减少或拒绝蔬菜水果的摄取
B.建议老年人每天最好吃500g粗粮或全谷类食物
C.每天应吃相当于鲜奶300mL的奶类及奶制品
D.适量食用动物性食品

单项选择题下列关于孕前期妇女膳食指南错误的是（）。

A.建议每周摄入2-3次富含碘的海产品
B.妇女应远离吸烟环境，减少被动吸烟
C.孕前3个月开始每日补充叶酸800µg
D.常吃含铁丰富的食物

单项选择题中国DRIS建议孕早期妇女铁的RNI为（）mg d。

A.10
B.20
C.30
D.40

单项选择题下列哪一项不是我国妇女孕期较易缺乏的矿物质（）。

A.钙
B.钾
C.锌
D.碘

单项选择题下列关于学龄前儿童膳食安排正确的是（）。

A.建议每日供给650ML牛奶
B.宜采用3餐2点制供给食物
C.烹任方式多采用炸、煎
D.正餐的进餐时间不要超过45分钟

单项选择题下列哪一项不是0-6月龄婴儿喂养指南（）。

A.产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳
B.及时合理添加辅食
C.顺应喂养，培养良好的生活习惯
D.生后数日开始补充维生素D

单项选择题孕期补充下列哪种维生素可以预防新生儿溶血（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素K
D.维生素E

单项选择题婴儿容易缺乏的矿物质不包含以下哪一种（）

A.钙
B.钾
C.铁
D.锌

多项选择题下列关于《中国居民膳食指南》描述正确的是（）。

A.建议成人每天摄入谷薯类食物250-400g
B.推荐每天摄入蔬菜300-500g
C.建议每天食盐不超过6g
D.建议糖的摄入量每天不超过100g