A.质地B.性质C.柔韧性D.部位枝条造型技术的应用，要根据枝条的（）、粗细、弯曲的程度而定。……

单项选择题储存酒类的库房相对湿度应保持在（）%左右。

A.65
B.70
C.75
D.80

单项选择题鸡尾酒用各种水果作装饰，不仅起到美化点缀的作用，而且可以调缓鸡尾酒的（）

A.色彩
B.香味
C.酒度
D.口味

单项选择题短饮料是指以（）为基酒调制的鸡尾酒。

A.低度酒
B.高度酒
C.伏特加
D.白兰地

单项选择题为便于欣赏（）及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。

A.餐具色彩
B.茶汤颜色
C.茶具造型
D.茶叶形态

单项选择题高山茶具有香气特别高、（）特别浓的特色。

A.颜色
B.滋味
C.香气
D.茶味