填空题以整条鲤鱼制成的热菜“鲤鱼跳龙门”多采用（）的造型。
填空题食品造型中的夸张是用（）手法来凸现物象的特征。
填空题餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的（）路线。
填空题餐厅装饰色彩的应用主要体现在两个方面：一是色彩的选择，二是色彩的（）。
填空题家具在餐厅陈设形式中，常与人们日常生活中的习惯和（）相关系。
