A.小于等于1mg LB.0.5mg LC.1.5mg LD.2mg L我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配……

单项选择题丙二醛是（）酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。

A.花生油
B.猪油油脂
C.大豆油
D.棉子油

单项选择题我国规定猪肉、牛肉在规定的检验部位40cm2面积上，有（）囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂。

A.8个或8个以下
B.9个
C.10个或10个以下
D.3个或3个以下

单项选择题低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。

A.135摄氏度，保持60分钟
B.85摄氏度，保持30分钟
C.62摄氏度，保持30分钟
D.煮沸，保持15分钟

单项选择题油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）。

A.轻汽油
B.苯
C.多环芳烃类物质
D.甲苯

单项选择题酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。

A.肝脏毒
B.肾脏毒
C.神经毒
D.致癌物