A.盐B.水解植物蛋白液C.焦色素D.甘油E.苯甲酸钠酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有（）……

单项选择题原子荧光法测定化妆品中的砷时，加入了硫脲-抗坏血酸混合溶液，此溶液的作用是（）

A.与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
B.消除消解液中残余的氧化物，增加测定结果的重现性
C.减弱空白的荧光
D.与硼氢化钠协同作用，以加速砷化氢的产生
E.消除干扰离子的影响

单项选择题为了检验尿中镉的浓度，下列采样方法哪个是正确的（）

A.由受检者自己采集100ml尿液，送至实验室，直接测定
B.用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，尽快送至实验室，直接测定
C.用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，尽快送至实验室，测量尿比重后，直接测定
D.用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，尽快送至实验室，取出部分尿样测量尿比重后，直接测定
E.用经硝酸溶液浸泡洗净的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，尽快送至实验室，取出部分尿样测量尿比重后，其余尿样按100ml加入1ml硝酸后，供测定

单项选择题用邻苯二甲酸氢钾标定0.1mol L的氢氧化钠标准溶液时，选用下列哪种指示剂（）

A.酚酞
B.甲基橙
C.甲基黄
D.甲基红
E.石蕊

单项选择题下列说法正确的是（）

A.空白试验是指除不加样品外，采用完全相同的分析步骤、试剂和用量（滴定法中标准滴定液的用量除外）。进行平行操作所得到的结果
B.空白试验是指采用与样品测定完全相同的分析步骤得到的结果
C.空白试验是指采用与样品测定完全相同的分析步骤、试剂和用量（滴定法中标准滴定液的用量除外），进行平行操作所得到的结果
D.空白试验是指除不加样品外，使用与样品测定相同的试剂和用量（滴定法中标准滴定液的用量除外）所得到的结果
E.空白试验是指进行平行操作所得到的结果

单项选择题双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是（）

A.在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应
B.用三氯甲烷做萃取剂
C.用氨水抑制氧化物的干扰
D.加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰
E.锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm

单项选择题冷原子吸收法测定汞，是利用汞对多少纳米的共振线有强烈吸收（）

A.530nm
B.3nm
C.420nm
D.253.7nm
E.7nm

单项选择题下列尿的比重哪一种被确定为标准比重（）

A.1.008
B.1.01
C.1.02
D.1.03
E.1.035

单项选择题二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成什么颜色的络合物（）

A.橙色
B.黄色
C.红色
D.绿色
E.蓝色

单项选择题用硝酸银滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色呈（）

A.白色
B.亮蓝色
C.深蓝色
D.砖红色
E.粉色

单项选择题强酸滴定强碱的突跃范用在pH为（）

A.9.70～4.30
B.7.70～9.70
C.9.70～7.70
D.6.30～4.30
E.4.30～9.70

单项选择题采样是分析的基础，所采集的水样必须具有代表性，如欲了解河流、湖泊水质情况，采样点必须设在（）

A.上游设采样点
B.中游设采样点
C.受人类活动不显著的区域
D.下游设采样点
E.中、下游各设采样点

单项选择题火焰原子吸收光谱法测定锶，存在Al、Si、Ca、PO的干扰，消除干扰的办法是（）

A.加入抗坏血酸
B.加入氯化钠
C.加入氯化镧
D.加入乙二胺四乙酸二钠
E.加入氰化钠

单项选择题测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是（）

A.为开发利用食物资源提供依据
B.为食品加工生产提供依据
C.为保证人体合理营养提供依据
D.为保证食品安全提供依据
E.为监督食品质量提供依据

单项选择题在生物监测中，班后尿是指（）

A.工作班前
B.工作班下班前
C.工作班下班前lh
D.工作班前1h
E.工作班上班后1h

单项选择题气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAWDMCS，它表示担体经过下列哪一种处理（）

A.酸洗
B.碱洗
C.硅烷化
D.酸洗硅烷化
E.碱洗硅烷化