豆类含有较多的（），常用作副食。

填空题谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

填空题国标对大豆进行分类的依据是（）。

填空题一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉，胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

填空题玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

填空题玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。

填空题玉米按（）分为黄玉米、白玉米。

填空题（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

填空题（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

单项选择题下面的玉米品种中，目前我国产量较小，储藏数量较小的玉米品种是（）。

A、硬质型
B、半马齿型
C、粉质型
D、糯质型

单项选择题粳稻谷是（）的果实。

A、粳型糯性稻
B、粳型非糯性稻
C、籼型糯性稻
D、籼型非糯性稻

单项选择题根据我国1999年（2009年）发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

A、淀粉的性质
B、粒型
C、栽种的地理位置
D、土壤水分

单项选择题稻谷腹白粒是指糙米粒（）部位呈白色不透明的粉质斑。

A、腹部
B、背部
C、中心
D、腹部和心部

单项选择题在滴定分析中，（）可导致系统误差。

A．未经充分混匀
B．滴定管的读数读错
C．滴定时有液滴溅出
D．砝码未经校正

单项选择题微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

A、0.0002g
B、0.001g
C、0.002g
D、0.02g

单项选择题用经较准的万分之一分析天平称量0.1g试样，其相对误差是（）。

A、±0.1%
B、+0.1%
C、-0.1%
D、无法确定