A.慢性中毒B.急性中毒C.亚急性中毒D.中性中毒
单项选择题国际公认的12种POPs中()种是农药。
A.7B.12C.9D.15
判断题实现粮食安全,确保人们正常获得积极健康生活所需的足够的优质食物是粮农组织工作核心。
判断题为了加强保健食品的监督管理,保证保健食品质量,原卫生部于1996年6月1日发布了《保健食品管理办法》。
判断题1946年7月,64个国家的代表在纽约举行了一次国际卫生会议,签署了《世界卫生组织组织法》。
单项选择题败血型沙门菌感染一般潜伏期在()周。
A.1B.2C.2~3D.1~2
单项选择题下列哪项能与蛋白质结合成络合物?()
A.铁B.镁C.锌D.铜
单项选择题通常食品中需要控制的微生物为()。
A.致病菌B.大肠杆菌群C.菌落总数D.以上都是
单项选择题生活中多数食物中毒都是()。
A.天然毒物中毒B.细菌性中毒C.真菌性中毒D.化学性中毒
单项选择题下列哪项属于食品生产企业制定的OPR基本内容?()
A.职责和权限B.控制措施C.监视的记录D.以上都是
单项选择题()是一种天然物质,存在于数种植物和烘烤过的麦芽,咖啡豆等原料中。
A.麦芽糖B.麦芽酚C.麦芽粉D.麦芽酶
单项选择题苯并芘的理化性质不包括()。
A.吸附性B.荧光性C.辐射性D.稳定性
单项选择题就地清洗系统设备的优点有哪些?()
A.节省人力B.节省清洗液C.提高安全性D.以上都是
单项选择题由于镉的化合物很不稳定,在哺乳动物、禽类和鱼等生物体的镉多数是与()结合的。
A.碳水化合物B.油脂C.蛋白质分子D.水分子
单项选择题以下哪项不属于败血型沙门菌感染发病症状?()
A.不规则热型B.间歇热C.畏寒D.头痛
单项选择题食物的相宜与相克是()中不可缺乏的组成部分。
A.营养结构B.膳食结构C.营养均衡D.膳食均衡