问答题

简答题阐述药用菌的代谢过程？

【参考答案】

初级代谢：
（1）、分解代谢；
（2）、合成代谢（细胞结构物质几丁质）。
次级代谢：（产物：真菌产物、抗生素类、氨基酸类、维生素类和其他类）菌丝生长适宜温度：生长温度10～30℃，最适温度20～30℃，温度越高，菌丝生长旺盛。

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