简答题 一般情况下，典型的发酵过程可以划分为哪几个基本组成部分？

【参考答案】

一般情况下，典型的发酵过程可以划分为6个基本组成部分：
①繁殖菌种和发酵生产所用的培养基的配制；
②培养基、发酵罐以及辅助设备的消毒灭菌；
③将已培养好的有活性的纯菌株以一定量接种到发酵罐中；
④控制发酵罐中的菌株在最适条件下生长并形成代谢产物；
⑤产物的提取......

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