判断题水产品加工原料的特性主要表现在种类繁多和成分的多变性两个方面。
判断题只要是生活于海洋和内陆水域的生物种类都可以作为水产品加工原料。
判断题水产品加工是利用物理、化学、微生物学或机械等方法保藏和加工水产品的过程。
多项选择题海藻非蛋白质氧基酸难以大规模开发利用的原因不包括（）。
A.氨基酸结构复杂B.海藻中的含量较低C.不易从天然海藻中直接提取
多项选择题鱼油提取过程中脱色方式有（）。
A.常压脱色B.增压脱色C.减压脱色
